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一项大型研究揭示了可以预防癌症的食物

一项大型研究揭示了可以预防癌症的食物
星期日 01 九月 2024 - 13:20
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一项大型研究揭示了可以提供重要预防癌症作用的食物类别。

研究人员鼓励多吃燕麦片和豆类等食物中的纤维,以及酸奶、牛奶和沙丁鱼中的钙。

这项新研究估计,美国约 35% 的结肠癌病例是由低纤维、低钙和低蔬菜饮食造成的。

研究人员利用 70 万癌症病例的联邦健康数据,研究了已知的危险因素,如吸烟、辐射和肥胖。

吸烟被发现是所有形式癌症最常见的危险因素,但总体而言,每 20 例中就有 1 例与饮食有关。

虽然水果、蔬菜和纤维因其抗癌特性而受到宣传,但该研究还强调了富含钙的食物,因为这种矿物质有助于维持健康的骨骼、肌肉和心脏等功能,但研究人员认为,它也可能有助于结合脂肪结肠中的酸,有助于防止结直肠癌细胞的形成。

每杯牛奶中含有约300毫克钙,包括全脂、脱脂和低脂类型。

纤维被认为可以通过刺激更频繁的排便来预防结肠癌,这可以减少有害化学物质在肠道中停留的时间。

有证据表明,纤维可将致癌物质与粪便结合,帮助将其排出体外。

研究发现,50 岁以下男性和女性中 12% 的结直肠癌病例是由于纤维缺乏造成的。

美国心脏协会建议成年人每天从食物中摄入 25 至 30 克纤维,而不是补充剂。

研究小组指出,大约13%的结直肠癌可能是由于食用加工肉类造成的,例如香肠和热狗。

同时,研究发现,水果和蔬菜摄入不足的男性患咽喉癌的可能性可能增加 30%。

研究小组还发现,通过选择更健康的生活方式(例如戒烟和锻炼)可以预防十分之九的口腔癌和喉癌。


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