世界是否正走向新一轮物价飙升和粮食危机？

星期五 10 四月 2026 - 18:00

随着伊朗周边军事紧张局势升级，人们越来越担心新一轮物价上涨和全球粮食危机。在早期预警和更为细致的分析之间，专家们对可能扰乱全球粮食平衡的局势提出了截然不同的解读。

据《外交政策》杂志发表的一项分析显示，世界可能已经进入粮食危机的早期阶段，即使其影响尚未在市场上显现。世界粮食计划署前主任埃尔萨林·库赞解释说，危机早在价格飙升之前就已经开始，一旦农业生产的基础被削弱，特别是化肥供应中断，危机就会爆发。

海湾国家在这个体系中占据着战略地位，它们不仅是能源生产国，也是尿素和氨等农业投入品的重要供应国。这些对农业生产力至关重要的化肥严重依赖天然气。因此，任何供应或贸易路线的中断，特别是通过霍尔木兹海峡的贸易中断，都会直接影响全球农业成本。

自冲突爆发以来，氮肥和磷肥价格上涨了20%至40%，迫使农民调整耕作策略：减少投入、改良作物或推迟播种。巴西、印度和美国等主要国家已开始考虑优先种植需肥量较少的作物，这最终可能导致小麦、玉米和大米等主要粮食作物的产量下降。

此外，气候风险，尤其是拉尼娜现象，也加剧了粮食减产的压力。拉尼娜现象可能导致南美洲和东非等主要农业区出现干旱。

然而，彭博社发表的一篇分析文章提出了更为理性的观点。大宗商品专家哈维尔·布拉斯认为，近期发生粮食危机的可能性不大。与2022年俄乌冲突引发的危机不同，当前的战争并未直接影响主要的粮食产区。

市场数据证实了这种相对稳定：自紧张局势开始以来，小麦和玉米价格仅上涨约4%，大豆上涨1%，而大米价格甚至下跌约6%，达到历史低位。此外，全球库存仍然很高：小麦约2.8亿吨，大米约1.9亿吨，远高于2007-2008年危机期间的水平。

然而，中期风险依然存在。由于物流和能源中断，一些市场的尿素价格已经大幅上涨。如果冲突持续，化肥和能源成本的增加可能会逐渐影响农业生产，进而影响食品价格。

在此背景下，一些分析人士认为，主要风险可能来自金融而非粮食方面，特别是对于那些补贴农业投入的发展中国家而言。这些国家甚至在出现任何实际短缺之前，就可能面临越来越大的预算压力。

因此，尽管现有指标尚未显示出迫在眉睫的全球粮食危机，但它们凸显了全球粮食系统日益脆弱的现状。地缘政治紧张局势、对化肥的依赖以及气候变化的不确定性，似乎正在逐步形成未来冲击的隐患。

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