全球食品价格在经历了一年的上涨后，12月出现回落
联合国粮食及农业组织（粮农组织）最新数据显示，尽管过去一年全球食品价格有所上涨，但2025年12月全球食品价格连续第四个月下降。
粮农组织食品价格指数衡量国际市场上交易的一篮子食品价格的变化，12月该指数为124.3点，低于11月的125.1点。同比下降2.3%，反映出年初以来价格上涨的趋势逐渐放缓。
然而，年度总体趋势仍然上升。2025年，食品价格指数平均达到127.2点，比2024年上涨4.3%。此次上涨主要受植物油和乳制品价格飙升的推动，而谷物和糖的价格上涨则抑制了整体涨幅。
然而，受小麦出口担忧加剧、玉米需求持续以及大米价格上涨的影响，12月份谷物价格指数环比上涨1.7%。尽管出现这一一次性上涨，但2025年谷物年均价格仍比上年下降35.2%，这反映出出口供应充足、出口国之间竞争加剧以及一些亚洲主要进口国的采购量减少。
粮农组织报告强调了植物油和乳制品在指数年度上涨中的关键作用，而谷物和糖价下跌则对整体市场构成下行压力。
在此背景下，农业市场分析师对短期前景仍持谨慎态度，指出潜在的出口限制或恶劣天气事件可能引发未来几个月大宗商品价格进一步波动。
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