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快餐连锁店迅速采取行动，在大肠杆菌问题中下架洋葱
为了积极应对与麦当劳四分之一磅汉堡有关的大肠杆菌疫情，汉堡王、塔可钟、肯德基和必胜客等大型快餐连锁店已从部分门店下架洋葱。这一决定是在美国疾病控制和预防中心 (CDC) 发布食品安全警报之后做出的，该警报报告了各州多起大肠杆菌病例。
此次疫情可追溯到泰勒农场供应的洋葱，促使美国食品公司召回黄色大号去皮洋葱、切块洋葱和整粒去皮洋葱，因为它们可能受到污染。美国食品和药物管理局目前正在调查该供应商是否是此次疫情的可能来源。
汉堡王证实，虽然其大部分洋葱供应未受到影响，但其约 5% 的餐厅确实从科罗拉多州的泰勒农场工厂采购洋葱。一位发言人表示，该连锁店只使用新鲜整颗洋葱，这些洋葱每天在店内制作。鉴于这种情况，汉堡王已指示受影响的门店处理掉洋葱，并正在从其他供应商处补货。
塔可钟、肯德基和必胜客的母公司百胜！品牌也证实，作为预防措施，已从某些餐厅撤下新鲜洋葱。一位发言人强调了他们对食品安全的承诺以及对供应商和监管指导的遵守。
美国疾病控制和预防中心报告了与疫情相关的 49 例确诊病例和 10 例住院病例，其中 1 例死亡。作为回应，麦当劳已在科罗拉多州、堪萨斯州和犹他州等几个州停止使用新鲜洋葱片和四分之一磅牛肉饼。
麦当劳美国总裁乔·埃林格向顾客保证其菜单食品的安全，并表示公司立即采取行动保护公众健康。他强调，在调查持续进行的同时，与卫生当局合作非常重要。
随着事态的发展，这些快餐连锁店仍保持警惕，在处理食品供应和公共卫生的复杂问题的同时，将顾客安全放在首位。