摩洛哥健康饮食的成本为每人每天3.64美元，联合国粮农组织数据显示

星期四 13 八月 2026 - 18:48

根据联合国粮农组织（FAO）及其合作伙伴提供的数据，摩洛哥维持健康饮食的成本在2025年继续上升，达到每人每天3.64美元，基于购买力平价。尽管营养食品的成本增加，但在同一时期，无法负担健康饮食的摩洛哥人比例略有下降。

2024年的成本为每人每天3.54美元，2023年为3.45美元。此前，2022年为3.11美元，2021年为2.76美元。在数据覆盖的初期，2017年估计成本为2.63美元，之后在2018年降至2.50美元，2019年和2020年均为2.47美元。

FAO指标衡量的是一系列本地可用食品的最低成本，这些食品能够提供均衡和营养的饮食。因此，它并不旨在代表平均食品价格，而是指获得符合健康饮食要求的可负担食品选择所需的最低金额。

与此同时，摩洛哥无法负担健康饮食的人口比例在2025年降至12.4%，相比2024年的13.1%和2023年的13.9%。这一指标多年来波动较大，从2017年的13.7%降至2019年的12.3%，然后在2020年上升至14.4%。

随后情况有所改善，比例在2021年降至12.5%，但在2022年和2023年分别上升至13.2%和13.9%。之后在2024年和2025年再次下降。

在绝对数值上，估计到2025年摩洛哥约有480万人无法负担健康饮食。与2024年的约500万人和2023年的530万人相比，这一数字有所下降。2020年时该数字达到530万，但在随后的几年中有所下降，尽管仍高于某些早期时期的水平。

在健康饮食的估计成本方面，摩洛哥与其他几个北非国家相比相对较为有利。2025年的区域平均为每人每天5.24美元。阿尔及利亚约为5.56美元，埃及为6.06美元，突尼斯为5.22美元，而摩洛哥为3.64美元。

在可负担性方面的差异也很明显。在北非，估计2025年约34.8%的人口无法负担健康饮食，低于前一年的38.8%。阿尔及利亚为38.8%，埃及为38.5%，而突尼斯为8.6%，摩洛哥则为12.4%。

健康饮食的可负担性不仅受食品价格的影响。FAO的方法论还考虑了收入分配、家庭购买力和基本非食品商品和服务的成本。因此，营养食品价格的上涨并不一定会导致无法负担健康饮食的人数成比例增加。

摩洛哥的数据说明了这一区别。在2021年至2025年期间，健康饮食的估计成本从每人每天2.76美元上升至3.64美元，而无法负担这种饮食的人口比例基本保持稳定，从12.5%降至12.4%。

这些数字强调了购买力和家庭生活水平与食品价格的重要性。因此，对于政策制定者来说，改善获取营养食品的途径不仅需要保持食品市场的可负担性，还需要支持收入并解决家庭面临的更广泛成本。

FAO将健康饮食的可负担性指标置于更广泛的食品安全和营养评估中。其他指标包括营养不良、食品不安全、饮食多样性和不同形式的营养不良。这些指标共同提供了一个更全面的视角，反映了人口获取足够、安全和营养食品的能力。

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