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亚洲中产阶级不断壮大，咖啡豆价格飙升至新高
东京——在中国和亚洲其他地区不断壮大的中产阶级需求不断增长的推动下，全球咖啡豆期货接近历史新高，而一些主要生产国似乎将面临歉收。
伦敦罗布斯塔咖啡期货是主要用于速溶咖啡的咖啡豆类型的国际基准，3 月 7 日一度触及每吨 3,497 美元，创下历史新高。价格仍然很高，周二收于 3,421 美元。
纽约阿拉比卡期货（咖啡馆使用的优质咖啡豆的基准）也在 12 月达到 14 个月来的最高价格。周一交易收于每磅 181.85 美分，较 9 月底上涨 24%。
美国农业部在 12 月的一份报告中表示，越南是最大的罗布斯塔咖啡生产国，预计在 10 月份开始的 2023-24 年度将提供 2660 万袋 60 公斤的罗布斯塔咖啡豆。该数字比美国农业部 6 月份的预测下降了 12%。
新的预测与 2022-23 年创纪录的歉收相呼应，该年度产量为 2630 万袋。全球第三大生产国印度尼西亚的产量预计将下降 20%。
除了厄尔尼诺现象造成东南亚高温、干旱等不利天气外，一些农民正在转种生产更稳定的作物，包括橡胶和榴莲。
日本进口商 S. Ishimitsu 的咖啡和饮料助理经理表示：“在某些情况下，农民因供应不足而无法履行与出口公司的合同。”
与阿拉比卡咖啡豆相比，罗布斯塔咖啡豆价格便宜。
丸红贸易公司的饮料部门经理 Taisuke Horie 表示：“一些零售商正在用罗布斯塔咖啡取代阿拉比卡咖啡，以避免零售价格飙升。” “需求的增加正在挤压罗布斯塔的供应，导致价格上涨。”
2023-24 年全球咖啡豆消费量将比 2013-14 年增长 20%，其中亚洲增长显着。美国农业部报告称，同期，重产国越南和印度尼西亚的消费量分别增长了 60% 和 90%。中国是世界第七大咖啡消费国，增长了 130%。
巴西咖啡出口商委员会报告称，1 月和 2 月，最大的阿拉比卡豆生产国巴西对中国的咖啡出口同比增长 160%。这一增幅超过了对日本等较大咖啡消费国的出口增幅，日本的出口增幅为 87%，美国的增幅为 37%。
“在亚洲，咖啡很大程度上是富人的奢侈品，但随着人口增长和经济发展，中产阶级不断扩大，每天享用咖啡的人数也在增加，”堀江说。
英国研究公司世界咖啡门户网站报告称，截至 12 月，中国已超过美国，成为全球拥有最多咖啡连锁店的国家。源自中国的连锁店也在全球范围内迅速扩张。Cotti Coffee 成立于 2022 年，在全球拥有 7,000 多家门店，并于 2023 年扩展到日本。
期货价格上涨也影响了日本的消费者价格。味之素 AGF 将从 4 月 1 日起将部分速溶咖啡产品的价格提高 20% 至 25%。