全球谷物收成创下历史新高，但库存持续下降
全球农业正朝着2026-2027年历史性的谷物收成迈进。根据美国农业部（USDA）的最新预测，总谷物产量预计将达到近29亿吨。尽管取得了这一成绩，全球消费仍将继续超过生产，导致可用储备再次下降。
6月发布的WASDE报告显示，全球小麦、次级谷物和大米的消费量可能达到29.83亿吨，比预计的收成多出约3000万吨。这种情况将使全球库存降至7.806亿吨，而在上一季则超过8.1亿吨。
小麦受益于俄罗斯、土耳其和乌克兰的良好表现
全球小麦市场受益于多个主要生产国前景的改善。全球收成现已预计为8.201亿吨。这一增长主要归功于俄罗斯、土耳其和乌克兰，由于气候条件良好，其产量得到了上调。
俄罗斯仍然是这一增长的主要推动力，预计收成将达到8800万吨。丰沛的降水和良好的天气条件提高了冬小麦的产量。土耳其有望创下2250万吨的历史新高，而乌克兰的产量将增长至2350万吨。
相反，澳大利亚面临收获面积减少，这将导致其小麦产量下降。
尽管供应增加，全球消费仍在增长，主要是由于对动物饲料的持续需求。全球小麦库存略有增加，但在多个地区仍面临压力。
美国的小麦产量面临下降
与多个竞争对手的趋势相反，美国的小麦收成预计将出现下降。预测显示，产量减少，季末库存收缩。
与近几年的水平相比，美国的出口相对较低，而农业价格继续下跌。
玉米增强全球供应
次级谷物，尤其是玉米，也出现了显著改善。全球产量预计将达到15.94亿吨。
印度是这一修正的主要受益者，得益于耕种面积的增加和更好的产量。巴西和阿根廷也因有利的条件而受益，改善了其收成前景。
全球玉米库存因此增加，超过2.81亿吨。国际贸易依然活跃，尤其是向墨西哥、埃及和菲律宾的出口。
大米在全球贸易中保持创纪录水平
大米市场则呈现更稳定的局面。全球产量保持在近5.38亿吨。国际贸易预计将保持创纪录的6300万吨。
印度在这一领域的中心角色得到了确认，出色的收成有助于支持全球供应。尽管全球可用量略有减少，但库存仍然相对充裕。
油籽表现良好，棉花库存减少
在油籽方面，前景依然乐观。全球油籽产量可能超过7.18亿吨。大豆特别受益于阿根廷的丰收，从而改善了全球供应。
而棉花则走上了不同的轨迹。尽管产量保持稳定，全球消费仍在增长，尤其是在中国。这一变化导致全球库存减少，达到多年来的最低水平。
北美糖和动物产品产量上升
在美国，由于甜菜和甘蔗的产量提高，糖的预测被上调。尽管生产成本仍然较高，墨西哥的降雨改善了生产前景。
在养殖业方面，美国预计禽肉和猪肉的生产将增加。乳制品行业也因牛群增加和产量改善而有所增长。
丰收但库存仍然承压
总体而言，美国农业部的新预测显示，全球农业能够生产创纪录的产量。然而，全球消费的持续增长阻碍了库存的显著恢复。
这种情况确认了农业市场的平衡仍然脆弱。主要生产国的表现有助于避免全球供应的过度紧张，但库存仍在减少，突显了在需求不断增长的背景下，食品安全的战略重要性。
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