喝茶和咖啡可以预防某些癌症
犹他大学研究小组进行的一项科学研究发现，早上喝茶和咖啡等热饮料可以降低影响头部和颈部区域的某些类型癌症的发病率。
事实上，由犹他大学亨斯曼癌症研究所领导的研究人员检查了国际头颈癌流行病学联盟 (INHANCE) 相关不同科学家进行的 14 项研究的数据。研究参与者完成了关于他们过去每天/每周/每月/每年饮用含咖啡因咖啡、不含咖啡因咖啡和杯茶的调查问卷。对十几项研究的数据进行的一项新分析显示，喝咖啡和茶与患头颈癌（包括口腔癌和颈部癌）的风险较低有关。
饮用不含咖啡因的咖啡可使口腔癌风险降低 25%。喝茶可使下咽癌的风险降低 29%。此外，每天喝一杯或更少的茶与头颈癌的总体风险降低 9% 和下咽癌的风险降低 27% 相关，但喝超过 1 杯茶与患下咽癌的风险升高 38% 相关。喉癌。
头颈癌是全球第七大常见癌症，低收入和中等收入国家的发病率正在上升。
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