米其林指南首次推出葡萄园奖项及新葡萄评级系统

星期三 08 七月 2026 - 07:43

米其林指南已将其著名的评估系统扩展到餐厅之外，首次为法国葡萄酒庄园引入官方评级，这标志着该国葡萄酒行业和葡萄酒旅游领域的重要发展。

受国际认可的餐厅星级启发，米其林推出了一种基于一、二或三颗“葡萄”的新分类，旨在识别出生产优质葡萄酒的葡萄园。首届奖项表彰那些在葡萄园管理和酿酒方面达到严格标准的法国葡萄酒庄园。

这一举措是在米其林今年早些时候宣布将开始评估葡萄酒生产者之后推出的，进一步扩展其在法国美食中的影响力。虽然该公司自2019年以来已认可侍酒师的卓越，并拥有由评论家罗伯特·帕克创办的有影响力的葡萄酒出版物《葡萄酒倡导者》，但这是它首次为葡萄园引入专门的评级系统。

根据米其林的说法，庄园必须展示出生产世界级葡萄酒的能力，值得国际认可和消费者信任。评估框架围绕五个关键标准构建，旨在从葡萄园到瓶子测量质量。

检查员评估葡萄园管理和农业的质量、酒厂的技术专长、每种葡萄酒的独特身份和特性、整体平衡与和谐，以及多个年份的一致性。这些元素旨在奖励能够长期维持卓越的生产者，而不是仅仅提供孤立的突出收成。

米其林仅披露了关于其评审小组的有限信息。评估由来自侍酒、葡萄种植和美食领域的专家进行，尽管该组织没有透露个别评审员的身份。

葡萄评级系统的引入反映了葡萄酒旅游和优质葡萄酒生产在国际上日益增长的重要性。通过将其熟悉且高度可识别的分类模型应用于葡萄园，米其林旨在为消费者在选择生产者和规划以葡萄酒为主题的旅行体验时提供可信的参考。

首批获奖庄园名单代表了米其林所希望建立的法国葡萄种植卓越的长期基准的开始，补充了其在高档餐饮中的长期影响力。

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