关键词： 粮食安全
全球农业市场在2026年夏末面临越来越不确定的气候。武装冲突带来的干扰，加上因干旱而脆弱的收成、高昂的燃料和化肥成本，以及迅速增强的厄尔尼诺现象。这种组合并不意味着全球粮食短缺是不可避免的，但显著增加了价......
气候变化不仅威胁农业产量，还可能直接影响小麦价格，这是一种全球消费最广泛的谷物。2026年8月21日发表在科学期刊Earth’s Future上的一项国际新研究建立了普遍干旱与全球小麦市场波动之间的显著联系。干旱，价格波动的主要因素为了衡量水资源短缺对市场的影响，研究人员开发了一种指标，旨在评估在农业周期最敏感时期，全球小麦种植面积中面临严重水资源压力的比例。根据他们的结果，严重水资源短缺的程度可以解释2000年至2021年间全球小麦价格年波动的约74%。然而，作者强调，这一数字衡量的是他们的指标对历史波动的解释能力，并不意味着干旱是价格波动的唯一原因。能源和肥料成本、库存、贸易政策及地缘政治紧张局势也起着重要作用。平均而言，约5%的全球小麦种植面积在某一年受到严重水资源短缺的影响。然而，在特别干旱的年份，这一比例可能超过15%，特别是在2000年、2010年、2012年和2020年。随着全球变暖风险加剧该研究不仅限于分析过去的数据。研究人员还使用气候模型来估计在不同变暖情景下小麦平均价格的变化。在全球变暖约2°C的情况下，模型估计小麦的平均价格约为每吨273美元。若变暖达到3°C，这一数值将接近每吨364美元。这个水平大约是2010年全球小麦价格（经过通货膨胀调整）约三倍。这并不是对某一特定日期小麦价格的准确预测，而是一个旨在测量水资源压力加剧对市场潜在影响的预测。实际价格还将取决于许多经济、农业和地缘政治因素。小麦特别脆弱研究的重要发现之一是主要谷物之间的差异。水资源短缺与价格之间的关系在小麦上明显强于玉米。研究人员在分析中没有发现与大米相似的关系。这种脆弱性主要与生产的地理集中有关，多个主要生产地区可能同时遭受不利条件。当重要的作物在同一时间受到影响时，市场就没有足够的机会通过其他地方的更高产量来弥补某一地区的损失。早期的研究已经对此风险发出了警告。2019年发表的一项研究估计，如果不显著减少变暖，到本世纪末，全球目前用于小麦的面积中，可能有多达60%同时面临严重水资源短缺的风险。先例已经显示干旱的影响干旱对市场的影响并非仅仅是理论性的。在2010年，一场特别严重的干旱伴随着热浪，严重影响了俄罗斯西部的谷物种植区。在某些生产区域，小麦的产量下降超过70%，而全国产量与前几季相比减少了约2000万吨。当时，莫斯科暂停了小麦出口，以保护国内供应。俄罗斯产量的下降，加上其他生产地区的困难，导致全球库存减少，并使国际价格大幅上涨。这一事件说明了最近研究所揭示的机制：当多个战略农业区域遭受不利气候条件时，后果可能迅速超出相关国家的边界。全球粮食安全的挑战小麦是许多日常消费品的组成部分，包括面包、意大利面和各种谷物制品。因此，其价格的持续上涨可能逐渐传导至整个食品链。对于高度依赖进口的国家来说，频繁的干旱事件可能会加剧食品预算的压力，并使供应管理变得更加复杂。谷物市场的紧张局势还可能因出口限制、冲突、物流干扰或生产成本变化而加剧。因此，问题超越了单纯的农业问题。研究人员认为，频繁的干旱事件应被视为一种国际风险，可能同时影响生产者、市场和消费者。调整作物以降低风险面对这一变化，减少温室气体排放仍然是限制未来水资源压力加剧的重要手段。但农业系统的适应性也将是关键。改善水资源管理、选择更耐旱的品种、调整农业实践以及更好地预测气候风险，可能有助于降低作物的脆弱性。发表在Earth’s......
联合国警告称，在经历了几年的相对平静后，也门面临着重新爆发大规模冲突的日益风险。联合国特使汉斯·格伦伯格向安理会表示，最近的军事升级可能迅速破坏多年来减少紧张局势的努力，并呼吁该国的对立各方重返谈判。......
大约 9亿人 在2026年经历了有记录以来最热的七月，异常高温影响了非洲、欧洲和美洲的大部分地区。 极端高温在萨赫尔地区尤为明显，多个国家记录了前所未有的七月气温。多个受影响国家的气象机构报告称，气温达到了自系统记录开始以来未曾观察到的水平。 萨赫尔地区承受记录气温的重压 非洲大约有......
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的最新数据，全球食品价格在七月达到了三年多以来的最高水平，恶劣的天气条件和不断升级的地缘政治紧张局势使农业市场更加紧张，推动谷物价格上涨。 这一增长突显了全球食品供应链在......
拉丁美洲可能面临近年来最具挑战性的农业季节之一，因为预计在十月和十二月之间将出现强烈的厄尔尼诺天气事件，联合国高级官员表示。此预测是在对气候相关干扰与影响基本农业投入的供应链压力重叠的日益担忧中作出的......
根据联合国关于全球粮食安全和营养状况的最新报告，全球饥饿水平在2025年继续下降，已连续第三年。报告估计，2025年有608百万至696百万的人经历了饥饿，占全球人口的7.4%至8.5%。相比之下，2024年估计有673百万受到影响，约占......
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的一份新报告，去年全球约有6.45亿人经历了饥饿，占全球人口的7.8%。尽管这一数字与疫情后危机的高峰期相比有所改善，但国际专家警告称，进展仍然容易受到新的全球冲击的影响。 最新评估......
世界卫生组织（世卫组织）发出警报，指出与食用受污染食品相关的疾病规模日益扩大，这是一个影响数亿人的全球性公共卫生问题，每年造成近150万人死亡。 在为纪念6月7日世界食品安全日而发布的一份报告中，该联合国机......
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