婚礼糖果销量下滑是社会变革的标志

星期三 14 八月 2024 - 15:15

南昌市紫姑路的糖果店老板比年轻夫妇的父母更担心越来越多的年轻人不着急结婚。

“我们卖各种庆祝用的糖果，但主要是婚礼用的，”糖果店老板刘小军说。“今年五一假期我们几乎没有生意。这是艰难的一年。”

紫姑路是江西省会南昌市的一条老街，因宋代著名文学家曾巩（字紫姑）而得名。

20 世纪 90 年代，这条路边有 20 多家糖果店，南昌的家庭很喜欢这里的甜食，尤其是广受欢迎的上海家喻户晓的品牌大白兔奶糖。

这条街距离著名旅游景点滕王阁不到一公里，但与热闹的旅游区形成鲜明对比的是，如今喜糖店门前行人寥寥。

结婚率下降、网购的竞争、年轻一代对无糖产品的偏好都在侵蚀这些小店的收入。

传统美食

七月下旬，南昌的天气依然闷热潮湿，即便是黄昏时分。刘先生的一位顾客邱先生开着一辆白色轿车，走进了紫姑路的糖果店。

她最近结婚了，需要婚礼糖果来参加宴会。邱指着一些精美的糖果盒问刘：“这些多少钱？”

过了一会儿，她拿着一个大红色塑料袋回到了车上。

糖果在任何传统中式婚礼中都扮演着一个虽小却不可或缺的角色。它通常在婚宴上分发，或作为婚礼礼物赠送给宾客。

通常，糖果也是家庭之间交换的传统幸福象征，并祈求多子多福。

“一份喜糖订单通常要花费 1,000 到 2,000 元人民币。但是，随着结婚的人越来越少，我们的利润率也下降了，”刘先生说。

她的丈夫徐伟拿出计算器说：“我们刚刚接到一个订单，总额1340元，扣除所有费用，我们的利润还不到100元，而且我们还要给客户打包糖果。”

每个小型婚礼包通常包含8至20种不同类型的糖果。

“生意兴隆的时候，我们会一直忙到凌晨一两点，”徐说。“现在，我们不用熬夜了。”

每天的销售额往往不到几百元。“今年尤其艰难，”他说。

“他们说北京、上海等大城市的年轻人都不结婚，但即使在南昌，结婚的人也很少。”

最近他们店里的主要顾客都是办毕业宴会的家庭，生意比淡季稍微好一些。

据《中国糖果》杂志报道，华东地区的结婚糖果文化很受欢迎，尤其是江苏、浙江、福建、安徽和江西等省份，这些省份合计占据了近80%的市场份额。

在南昌，无论是庆祝婚礼、生育、乔迁、生日，居民都喜欢送糖果。

婚庆糖果生意也具有季节性。

春节过后，4 月份生意开始回暖，五一假期达到顶峰，7、8 月份毕业宴会前生意逐渐清淡，10 月份国庆假期再度回暖，随后再次回落。

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